www.soma.no

 

Du trenger

80 g aprikos og 50 g dadler

200 g valnøtter

100 g smør

100 g Cocosa Extra Virgin

100 g mørk sjokolade 70%

180 g quinoa flak/små havregryn

30 g linfrø

50 g Chiafrø

100 g solsikkefrø

100 g sesamfrø

50 g kokosmel/mandelmel

35 g Kokosblomstsukker

 

 

Kjør aprikos, dadler og valnøttene sammen i en kjøkkenmaskin/stavmixer til de er hakket i små biter.

Smelt smør, Cocosa og sjokolade over svak varme.

Bland alt det tørre i en stor bolle. Rør inn aprikos, nøtte blandingen, samt fett blandingen. Rør alt godt sammen.

Dekk en liten langpanne med bakepapir og hell blandingen over. Trykk den godt ned og dryss gjerne litt kokos/mandler på toppen som trykkes godt ned til den er jevn og flat.

Settes kaldt til det er stivnet. Skjær opp i biter til Energibarer. Oppbevares kaldt.

 

Oppskriften er hentet fra: https://soma.no/oppskrifter/cocosa-energibar/