Protein biter (ca 16 stk)
Du trenger:
40 g FiberSirup
30 g vaniljeprotein
40 g mandelmel
15 tranebær og 1 ss gresskarkjerner eller 80 gram sjokolade og 10 mandler
Varm FiberSirup i en kjele på middels varme. Bland proteinpulver og mandelmel i en skål. Når sirupen danner små bobler, helles den over i proteinblandingen. Elt det hele sammen til en fast masse, men den skal ikke være for tørr. La den hvile i et par minutter, mens du hakker fyllet. Elt det inn i deigen og klem den ut til to rektangler på ca 2×8 cm, som igjen deles i 8 stykker.
Legg de på en tallerken med plastfilm, og sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Denne oppskriften er hentet fra Funksjonell Mat: http://www.funksjonellmat.no/oppskrifter
