Bak dette mettende fiberbrødet og frys det i skiver. Perfekt til frokost eller suppe!

Du trenger:

  • 1 1⁄2 dl solsikkefrø
  • 1 dl linfrø
  • 1⁄2 dl hakkede hasselnøtter
  • 1 dl quinoaflak
  • 2 ss chiafrø
  • 3 ss psyllium
  • 1 ts fint havsalt
  • 1 ss Agavesirup
  • 3 ss kaldpressed kokosolje
  • 3 1⁄2 dl vann

Bland de tørre ingrediensene.

Rør sammen Agavesirup, kokosolje og vann, og bland med de tørre ingrediensene.

Tilsett litt ekstra vann hvis deigen er for hard.

Kna deigen sammen.

Ha deigen i en 1 liters brødform. La svelle på et lunt sted et par timer eller over natten.

 

Stek i 20 minutter på 175 grader midt i ovnen. Ha brødet over på et brett og stek videre i ca 30–40 minutter.